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你的€2.50咖啡并不贵。它被补贴了。

相当比例的精品咖啡馆在出售的每一杯咖啡上都在亏钱。不是因为经营不善——而是因为真实数字与大多数咖啡馆收取的价格根本不符。深入分析巴塞罗那一家精品咖啡馆的经济学，附带互动成本模型。

作者：Rafael Maggion · 2026年9月20日 · 阅读约 7 分钟