国际标杆
六个类别均达到卓越,没有短板。刻意稀有:除了最高分,还须满足额外的质性要求。
区域标杆
在上述基础上,执行出色且识别度高。团队受过训练,流程会复盘,从进门到离开的体验都经过考量。
优秀的精品咖啡馆
每次到访品质都稳定。配方有据可查,选品有自己的标准,并把所提供的咖啡讲清楚。
我们从六个维度考察一家咖啡馆的运营,全球采用同一标准。我们衡量的不是评审个人的口味,而是体系、流程与执行。
咖啡产品线背后的用心。我们看重的不是咖啡的数量,而是它们出现在这里的理由。
让每一杯都保持一致的体系,无论由谁冲煮。我们评估的不是机器。
如何每天实际测量并守住品质,而不是想当然。
团队的知识如何被建立、记录与传承。
顾客能多清楚地了解自己正在喝的是什么。
理念能多一致地落到餐桌上。我们评估的不是奢华,而是用心。
每个类别在评估中都有既定的权重。具体的计分方法属于内部信息,以免有人去优化答案而不是优化自己的咖啡馆。
任何咖啡馆都可以提交申请。此外,我们的专家团队也会主动评估咖啡馆,无需对方提出申请。
用邮箱或 Google 登录。与商家门户是同一个账户。
若已在指南中,直接认领;若没有,粘贴它的 Google 地图链接即可添加。
通过短信、你的邮箱域名,或人工审核。
26 个关于运营方式的问题,以及支撑它们的材料。可以保存后改天继续。
我们核对答案与材料。如有缺失,会向你索取。
随当年官方榜单一同公布。若未达到咖啡豆等级,则不会公开任何内容。
不需要多精美,只需要真实。你们日常在用的东西拍张照就够了。
今年十一月,于 My Coffee Awards Barcelona 揭晓。
任何商业关系、赞助或订阅都不会影响结果。任何商家都无法购买、赞助或商议自己的评级。
评级反映的是我们依据当时有效的方法论,在某一时间点作出的判断。它不是认证,不是法律资质,也不是卫生检查。