Sobre la casa

Kofe Lab es una pequeña cafetería de especialidad escondida en el centro de Segovia, nacida como un proyecto muy personal y con una idea clara: crear un lugar al que apetezca ir por el café y quedarse por todo lo demás. El café de especialidad es el centro del proyecto. Trabajamos espresso y filtro cuidando la selección del grano, las recetas y la consistencia, y lo acompañamos de una carta de brunch, matcha, chai y bebidas de temporada que va cambiando con nosotros. Tostadas de masa madre, focaccias, platos salados y una vitrina dulce completan una propuesta pensada para disfrutar a cualquier hora del día. Kofe Lab es pequeño, cercano y muy cuidado, con terraza y vistas a San Millán. Nos gusta probar, ajustar, cambiar cosas y seguir evolucionando, siempre con atención al producto y al detalle. Un sitio para quien busca buen café, algo rico para comer y un rincón diferente en Segovia al que merezca la pena volver.